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TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA

O que faz o profissional: desenvolvimento de atividades de criação e execução na área de gastronomia, Operacionalização organização e supervisão de serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições.

Mercado de trabalho: empresas ligadas aos diversos segmentos da alimentação e gastronomia, tais como: restaurantes, hotéis e afins, indústrias de produção alimentícia, buffets e empresas de organização de eventos.

Duração: 2 anos
Título: Tecnólogo
Turno: Noturno (Belo Horizonte, Recife)

EMENTA DO CURSO:

GRADE CURRICULAR:

CORPO DOCENTE:

*As informações divulgadas poderão ser alteradas sempre que necessário, para atender a legislação vigente, o Plano de Carreira Docente e o Regimento Interno da Universidade.

 

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